ระดับดาวของโรงแรม

เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยิน โรงแรมสี่ดาว หรือโรงแรมห้าดาวกันมานาน แต่รู้กันหรือไม่ว่า ระดับดาวของโรงแรม ที่เค้าใช้เรียกโรงแรมมีระดับดาวกำหนดนั้น คืออะไร เป็นอย่างไร เค้ามีมาตรฐานการวัดระดับโรงแรมจากอะไร

ก่อนที่จะไปถึงการวัด ระดับดาวของโรงแรม เรามาทำความรู้จักกับ มาตรฐานโรงแรมกันก่อนว่าคืออะไร และมีหลักเกณฑ์ในการวัดระดับดาวจากอะไร

โรงแรม หมายถึง สถานที่ประกอบการเชิงการค้าที่นักธุรกิจตั้งขึ้นเพื่อบริการผู้เดินทางในเรื่องของที่พักอาศัย อาหาร และบริการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพักอาศัยและเดินทาง หรืออาคารที่มีห้องนอนหลายห้อง ติดต่อเรียงรายกันในอาคารหนึ่งหลังหรือหลายหลัง ซึ่งมีบริการต่าง ๆ เพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ผู้ที่มาพัก ซึ่งเราเรียกว่า แขก หรือ ลูกค้า

มาตรฐานโรงแรม เรียกว่า มาตรฐานดาว เป็นสัญลักษณ์แทนคำมาตรฐานบริการระดับต่าง ๆ สำหรับโรงแรมไม่ว่าใครก็ตามที่จะเลือกพักโรงแรมระดับไหน โดยมีตั้งแต่ระดับธรรมดาไปจนถึงระดับหรู ก็ใช้สัญลักษณ์ดาวเป็นตัวตัดสินเพื่อแบ่งแยกระดับกันอย่างชัดเจน

เนื่องจากในปัจจุบันการทำธุรกิจต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจในการค้าขาย ธุรกิจการขนส่ง ธุรกิจการประกอบอาหาร ก็ต้องมีการตั้งมาตรฐานเป็นตัวชี้วัดกันทั้งนั้น รวมไปถึงธุรกิจที่เกี่ยวกับโรงแรมด้วยที่จะต้องมีมาตราฐานเป็นตัวชี้วัด ซึ่งมาตรฐานโรงแรมนั้นจะเป็นสิ่งที่จะช่วยบอกถึงคุณลักษณะ และคุณสมบัติของโรงแรมให้แก่แขกหรือบุคคลภายนอกได้รับรู้และมาตรฐานนั้นจะเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้ใช้บริการได้เลือกใช้ตามความชอบตามความพอใจหรือตามงบประมาณที่มีอยู่ของผู้ใช้บริการ

สำหรับปัจจัยที่นำมาใช้พิจารณาตัดสินมาตรฐานโรงแรม

  1. สภาพทางกายภาพ เช่นทำเลที่ตั้ง สภาพแวดล้อม เป็นต้น
  2. การก่อสร้าง เช่นโครงสร้างกายภาพของโรงแรม ระบบในโรงแรม การเลือกใช้วัสดุ และระบบความปลอดภัยของโรงแรม
  3. สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้เข้าพัก เช่น ของใช้ในโรงแรม มีคุณภาพและความหรูหรา เหมาะสมกับโรงแรม
  4. คุณภาพการบริการ และการรักษาคุณภาพ เช่น บุคลิกภาพของพนักงาน การบริการ ความสะอาด ถูกหลักสุขอนามัย
  5. การดูแลบำรุงรักษาของโรงแรม

ระดับมาตรฐานของโรงแรม – ทางสมาคมยานยนต์ในประเทศอังกฤษ หรือ Automobile Association และราชยานยนต์สโมสร หรือ Royal Automobile Club จัดกลุ่มระดับของโรงแรมแล้วยังนับเป็นเครื่องหมายรับรองคุณภาพของโรงแรมในแต่ละกลุ่มด้วย

การจัดกลุ่มระดับดาวของโรงแรม มีวิธีให้ดาวดังนี้

1. โรงแรมระดับ 1 ดาว

กลุ่มดาวเดียว หมายถึง โรงแรมที่มีขนาดเล็ก ห้องพักมีขนาดไม่เล็กกว่า 10 ตารางเมตร พร้อมเตียงขนาด 3 ฟุต กระจกแต่งหน้า โต๊ะเก้าอี้ สิ่งอำนวยความสะดวกและเฟอร์นิเจอร์เล็ก ๆ พอใช้ มีห้องน้ำ ห้องส้วมเพียงพอในลักษณะของการใช้ร่วมกัน มีบริการอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้มาพักเท่านั้น

2. โรงแรมระดับ 2 ดาว

กลุ่มสองดาว หมายถึง โรงแรมที่มีการตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ มีห้องพักขนาดไม่เล็กกว่า 14 ตารางเมตร มีห้องน้ำในตัว มีโซ่คล้องประตู เตียงขนาด 3 ฟุต กระจกแต่งหน้า โต๊ะเก้าอี้ โทรทัศน์ขนาด 14 นิ้วขึ้นไป โทรศัพท์ติดต่อภายใน ห้องน้ำเป็นแบบชักโครก มีผ้าเช็ดตัว เป็นต้น ภายในโรงแรมมีอาหารครบครันขึ้น แต่ไม่บริการอาหารและเครื่องดื่มกับบุคคลภายนอก

3. โรงแรมระดับ 3 ดาว

กลุ่มสามดาว หมายถึง โรงแรมที่มีขนาดห้องพักไม่เล็กกว่า 18 ตารางเมตร ห้องพักมีสิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มขึ้นในระดับปานกลาง โทรทัศน์ 14 นิ้วพร้อมรีโมท ตู้เสื้อผ้า ห้องน้ำมีอ่างอาบน้ำ ระบบน้ำร้อนเย็น สบู่โรงแรม หมวกอาบน้ำ ผ้าเช็ดตัว ภายในดรงแรมมีคอฟฟี่ช็อป ห้องประชุม ศูนย์ธุรกิจ ห้องน้ำสาธารณะ มีบริการอาหารและเครื่องดื่มสำหรับบุคคลภายนอก

4. โรงแรมระดับ 4 ดาว

กลุ่มสี่ดาว หมายถึง โรงแรมขนาดใหญ่ ตกแต่งดีเป็นพิเศษ มาตรฐานสูงในด้านบริการและความสะดวกสบาย มีห้องพักระดับมาตรฐานกว้างกว่า 24 ตารางเมตร ห้องชุดมีบริการให้เลือก 2 แบบ ห้อง Standard ห้อง Delux เตียงขนาดไม่น้อยกว่า 3.5 ฟุต โทรทัศน์ขนาด 20 นิ้วขึ้นไป มีตู้เย็น มินิบาร์ กระติกต้มน้ำร้อนไฟฟ้าพร้อมกาแฟ ถุงซักผ้า เสื้อคลุมอายน้ำ โทรศัพท์ภายในและต่างประเทศได้โดยตรง ภายในห้องน้ำมีอุปกรณ์เครื่องใช้ครบถ้วน โฟมอาบน้ำ แชมพูโรงแรม ผ้าเช็ดมือ ชุด Sewing Kit ไดร์เป่าผม ภายในโรงแรมมีห้องอาหาร ห้องฟิตเนต ห้องอบไอน้ำ ห้องนวด สระว่ายน้ำ ศูนย์ธุรกิจ ห้องประชุมใหญ่ และ ย่อยอีกไม่น้อยกว่า 2 ห้อง มีระบบตรวจเช็คและอุปกรณ์ด้านความปลอดภัยครบถ้วน

5. โรงแรมระดับ 5 ดาว

กลุ่มห้าดาว หมายถึง โรงแรมขนาดใหญ่ประเภทหรูหรา มีมาตรฐานสากลระดับสูงในทุกด้าน ทั้งด้านห้องพัก ห้องอาหาร การบริการ สิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ มีห้องพักขนาด 30 ตารางเมตร เตียงขนาดไม่น้อยกว่า 4 ฟุต โทรทัศน์ 20 นิ้วขั้นไป ตู้เย็น มินิบาร์ อุปกรณ์สื่อสาร โทรศัพท์ ห้องน้ำขนาดใหญ่ สุขภัณฑ์สะอาดสวยงาม พร้อมเครื่องชั่งน้ำหนัก อุปกรณ์ของใช้ในห้องน้ำครบถ้วน ภายในโรงแรมมีห้องฟิตเนต มีอุปกรณ์ออกกำลังกายไม้น้อยกว่า 7 ชนิด มีห้องอบไอน้ำ อ่างจากุชชี่ ห้องนวด สระว่ายน้ำ ห้องประชุมใหญ่อุปกรณ์ครบถ้วน ห้องประชุมขนาดย่อยไม่ต่ำกว่า 4 ห้อง มีระบบความปลอดภัยที่ทันสมัย

6. โรงแรมระดับ 6 ดาวขึ้นไป

มาตรฐานโรงแรมที่สูงกว่า 5 ดาว หมายถึง โรงแรมจุดสูงสุดของมาตรฐานดาว อยู่ที่ระดับ 5 ดาว คือระดับ 6-7 ดาว แต่ทั้งนี้ยังไม่มีมาตรฐานโรงแรมรับรองระดับ 6 ดาว เพียงแต่โรงแรมเหล่านี้จะก่อสร้างให้มีความแตกต่าง ระดับหรูหรามาก ๆ และประกาศกันเอง ราคาจะสูงกว่าโรงแรม 5 ดาว 20-30% ภายในโรงแรมมีห้องพักขนาดใหญ่กว่า อุปกรณ์ของใช้ในห้องพักดีกว่า และยังมีห้องส่วนตัวหรือเรียกว่า บัตเลอร์ Butler ที่จะเข้าไปดูแลความต้องการของลูกค้าและช่วยทำอาหารให้ สร้างความเป็นส่วนตัวกับลูกค้าเป็นอย่างมาก

จะเห็นได้ว่า การนำมาตรฐาน ระดับดาวของโรงแรม มาใช้จะทำให้นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกรู้สึกมั่นใจในมาตรฐานความปลอดภัย ความสะอาด และยังใช้เกณฑ์มาตรฐานระดับดาวมาอ้างอิงในการตั้งราคาได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือการรักษามาตรฐานให้ดียิ่งขึ้นไป เพราะหากถูกสุ่มตรวจมาตรฐานโรงแรมแล้วพบว่ามาตรฐานลดลงก็มีสิทธิ์ที่โรงแรมนั้นจะถูกยึดระดับดาวไปได้ด้วย

ดังนั้นหากเจ้าของโรงแรมต้องการเพิ่มระดับโรงแรมของตนเองง่ายๆ ด้วยการเลือกใช้ของใช้ในห้องพักโรงแรม ที่มีคุณภาพและได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP สามารถติดต่อบริษัท พีเอสเอ เซอร์วิส แอนด์ ซัพพลาย ได้ทันที โดยกดตรงเมนูติดต่อเรา สามารถติดต่อได้ทุกช่องทาง เรายินดีที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งการออกแบบและผลิตให้เหมาะสมกับโรงแรมของคุณ